丸善雄松堂株式会社　古書グループのお薦め商品

Eales, Mary
Mrs. Mary Eales's Receipts.
London, 1733.

162,000円(税込)

---

8vo. 4 ff., 100, (4, ads) pp. Contemporary full calf, corners rubbed, neatly rebacked. [Mclean 40; Bitting 139; Cagle 660] (YSD-5062)

果物に関するレシピを中心に、砂糖漬けにして保存する方法や、ドライフルーツの作り方など126のレシピが収録されています。また、英語の料理の本の中でも、アイスクリームのレシピが掲載されたごく初期のものです。

---

問合せ先：丸善雄松堂株式会社　古書グループ
TEL：03-6367-6070
メール：koshobu@maruzen.co.jp