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丸善雄松堂株式会社 古書部のお薦め商品

イールズ夫人「イールズ夫人のレシピ」

Eales, Mary
Mrs. Mary Eales's Receipts.
London, 1733.

162,000円(税込)


8vo. 4 ff., 100, (4, ads) pp. Contemporary full calf, corners rubbed, neatly rebacked. [Mclean 40; Bitting 139; Cagle 660] (YSD-5062)

果物に関するレシピを中心に、砂糖漬けにして保存する方法や、ドライフルーツの作り方など126のレシピが収録されています。また、英語の料理の本の中でも、アイスクリームのレシピが掲載されたごく初期のものです。


問合せ先:丸善雄松堂株式会社 古書部
TEL:03-3357-1417
メール:rarebook@maruzen.co.jp

イールズ夫人「イールズ夫人のレシピ」

イールズ夫人「イールズ夫人のレシピ」

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